きゅうりはさいの目切りにし、それにあわせた大きさでパプリカ（色どり的に黄）ミニトマト、チーズを切りますボウルに入れます。

①のボウルにオリーブオイル、ハーブソルト(お好みでブラックペッパー)を入れ混ぜ合わせます。

そこへ食べやすい大きさに切った豆腐を加え、軽く混ぜ合わせます。

器に盛りつけて完成☆
お好みで粉チーズをかけて。