ベーコンと黒胡椒の大人の味のポテトサラダシンプルで飽きのこない味です
このレシピの生い立ちポテトサラダが食べたくて作りました
じゃが芋と卵を洗い、水を入れた鍋に入れる中火で15分玉ねぎはスライスしてカンタン酢と合わせておく
フライパンに細かく切ったベーコンを入れ油をひかないでカリカリになるまで弱火で炒める
熱いうちに材料全部ボールに入れてゴムベラを使って混ぜる熱さが落ち着いたら最後にマヨネーズ、黒胡椒を入れて混ぜる
ベーコンは焦げる寸前までしっかり炒めて、出てきた油もじゃがいもに混ぜますじゃがいもは状態によって混ぜるだけでは滑らかにならない時は、漉し器を使ってきめ細かくしてみて下さい15分で硬い場合は卵だけ取り出してじゃがいもだけ茹でて下さい
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