簡単☆シャキ☆れんこんサンド☆はさみ焼き
aki-sweet @cook_40266599
八百屋さんの店先に、漬物用の樽の中で洗ったレンコンが並ぶ季節☆ママ友から伝授のレシピ。お好みで七味をかけても！
このレシピの生い立ち
八百屋さんで旬のレンコンが洗って売っていました。シャキシャキのレンコンが食べたくて☆
簡単☆シャキ☆れんこんサンド☆はさみ焼き
八百屋さんの店先に、漬物用の樽の中で洗ったレンコンが並ぶ季節☆ママ友から伝授のレシピ。お好みで七味をかけても！
このレシピの生い立ち
八百屋さんで旬のレンコンが洗って売っていました。シャキシャキのレンコンが食べたくて☆
作り方
- 1
レンコンの皮をピーラーで剥き、５ミリくらいに輪切りにする。
ひき肉に塩と片栗粉を混ぜ、こねる。 - 2
レンコンにお肉を挟み、ぎゅうっとれんこんの穴にお肉が埋まるように、サンドする。
-
- 3
フライパンにサラダ油をひいて、両面焼く。焼き色がつけば、中はまだ半生でもOK。
-
- 4
＊の酒、しょうゆ、みりんを入れて中火で蓋をする。もし水分が飛ぶようなら、水を少し加えてね。
- 5
最後にごま油を回し入れて完成☆お好みで七味をかけてね。
コツ・ポイント
中火で焼くのがコツ。強火だと、レンコンが焦げてしまうので。タレを入れたら中火〜弱火で。
似たレシピ
-
-
-
-
簡単☆れんこんとひき肉のはさみ焼き 簡単☆れんこんとひき肉のはさみ焼き
れんこんのシャキシャキ感を残したい場合はお好みでれんこんを少し厚めに切って下さい！多めに作ってお弁当のおかずにも☆
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20121816
