じゃがいもは皮をむき一口大にカット。玉ねぎは薄くスライスする。
高野豆腐をすりおろしておく。

シリコンスチーマーの底に、湿らした厚手のキッチンペーパーを敷き、じゃがいも、ラップに包んだ玉ねぎを乗せる。

じゃがいもの上にも、湿らした厚手のキッチンペーパーを乗せる。蓋をして、600wで6分電子レンジで加熱する。

ポリ袋に薄くスライスしたきゅうり、塩をひとつまみ(分量外)入れ、もみもみする。
ハムも適当なサイズにカット。

レンチン終了した2を熱いうちにマッシャーで潰す。

5に水切りしたきゅうり、2の玉ねぎ、ハム、豆腐、すりおろした高野豆腐を入れる。●を入れて味を調えたら、よく混ぜ馴染ませる

完成♬
半日ほど寝かせるとより馴染んで美味しいです。