作り方
- 1
皮は、むいて、取っておく。
芯も、取っておく。
りんごは、5ミリ厚さくらいに、薄切りする。 - 2
ほうろう鍋に、りんご・皮・レモン汁を入れ、よく混ぜ、30分ほど置いておく。
- 3
芯をお茶パックなどに詰め、2に入れる。
鍋を火にかけ、弱火で煮詰める。 - 4
皮を取り除き、煮沸消毒した瓶に詰める。
コツ・ポイント
火にかける前に、砂糖でマリネしておくこと。
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