作り方
- 1
豆腐は細かく賽の目に切って、水と一緒に鍋にいれ沸騰するまで温める。
- 2
沸騰したら、創味シャンタンを加え、塩コショウで味を整える。
- 3
最後に軽く泡立てた卵白を入れ火を通す。
コツ・ポイント
卵白は火を通しすぎると固くなるので、さっと火を通す程度がおすすめです！
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