玉ねぎはみじん切りにして耐熱皿にいれてサラダ油大さじ1を混ぜてラップなしでレンジで２分加熱

1が冷めたら、その他の材料をボールにいれて混ぜる。たねの空気を抜きながら楕円形に整える。

中火で2～3分焼き色がつくまで焼き、裏返して少し火を弱めて蓋をして5分蒸し焼き。肉汁が赤くないか確認して皿に盛る。

ハンバーグを焼いた後の肉汁の残るフライパンに材料を全ていれて軽く煮詰めて出来上がり。