ピラフの仕上げのスクランブルエッグを作る。卵、牛乳、顆粒アゴだし、スライスチーズ、水を溶きながら、サラダ油を敷き焼く。

舞茸、ウインナーをサラダ油で炒める。

具材が炒めったらご飯と隠し味のなめ茸、バター、ニンニクのチューブを加えて更に炒める。

ドライパセリとプチトマトを最後に加える。食べる時にトマトを混ぜる。

大豆のトマト煮込み
玉ねぎ、ジャガイモ、ベーコンをサラダ油しんなりする迄炒める。

しんなりしたところにマッシュルームと大豆の水煮を加えて、みずを加えてジャガイモに火が通る迄煮る。

水分が抜けたら、最後にトマトケチャップとスライスチーズを加えて仕上げる。その時にしょっぱい時は水で調整する。

このくらい迄煮詰める。

ピラフに作り方2の卵をのせてパセリをふる。
コールスローはキャベツを刻み手で揉み、市販のドレッシングにレモン汁を加える。