玉ねぎ、人参、ピーマンを千切りにします。

生鮭に塩コショウをふり、片栗粉をまぶします。

温めたフライパンに油を入れて、3の鮭を揚げ焼きします。(中火で身を3分、裏返して皮を2分)

油を切り、2の漬け汁に入れて、野菜を上にのせます。

粗熱がとれたら、冷蔵庫で1時間程冷やして、いただきます！