ほうれん草は3㎝幅に切り、ﾊﾑは半分に切ってから1㎝幅に切り、しいたけは薄くｽﾗｲｽする。

ﾊﾟｽﾀを茹でる。

茹でている間に、ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞ油を入れてｱｻﾘを炒める。

続けてﾊﾑ、しいたけ、ほうれん草も炒める。