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舞茸の炊き込みご飯(3合)
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舞茸の炊き込みご飯(3合)-レシピのメイン写真

舞茸の炊き込みご飯(3合)

mog–mog
mog–mog @cook_40118130

舞茸の炊き込みご飯大好き！
このレシピの生い立ち
オイスターソースを入れることでコクがアップするとのことで自分流の味の覚え書き〜 鶏とかお揚げさん入れなくてもコクウマ♬

舞茸の炊き込みご飯大好き！
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舞茸の炊き込みご飯(3合)

mog–mog
mog–mog @cook_40118130

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オイスターソースを入れることでコクがアップするとのことで自分流の味の覚え書き〜 鶏とかお揚げさん入れなくてもコクウマ♬

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材料

  1. 米 3合
  2. 舞茸 １パック
  3. 人参 1/2本
  4. 調味料
  5. 出し昆布（あれば） 8cm×8cm1枚
  6. 酒 大さじ2
  7. みりん 大さじ1
  8. 醤油 大さじ2と1/2
  9. だしの素 小さじ1
  10. オイスターソース 小さじ1
  11. 刻みネギ（お好みで） 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    米３合を研いて水に３０分つけておく

  2. 2

    ３０分つけておいたお米をしっかり水をきる

  3. 3

    調味料を全て入れ混ぜ、水を３合のメモリより気持ち少なめ（人参、舞茸から水分が出るから）わたしは１ミリくらい少なめ

  4. 4

    出し昆布（表面を固く絞った布巾で拭きます）を入れてから、舞茸と人参を入れる

  5. 5

    普通炊きでスイッチオン！

  6. 6

    炊き上がったら昆布を取り出し、混ぜまーす。
    取り出した昆布を細切りにして混ぜ込んでもウマウマ♬

  7. 7

    最後にお好みでネギを散らして〜〜

コツ・ポイント

人参たっぷり入れると美肌効果も期待♬
みりんをちょっと入れることでおコゲが♡

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mog–mog
mog–mog @cook_40118130
2016/07/14 07:39に公開
お酒のあてが大好きです♡
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