作り方
- 1
梅干しの種を取り、包丁でたたく。
削り節を少し混ぜる。 - 2
器に本つゆをいれて、少し味薄めになるように水を足す。
白だしをほんの少しだけいれる。 - 3
器に①をいれて、鶏ガラスープの素とごま油をいれて、よくかき混ぜる。
コツ・ポイント
梅干しの塩分があるので本つゆは薄めに。
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