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【2wayピーラー】ジュリエンヌ巻き
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【2wayピーラー】ジュリエンヌ巻き-レシピのメイン写真

【2wayピーラー】ジュリエンヌ巻き

KOKUBO
KOKUBO @KOKUBO

千切りは英語で「ジュリエンヌ」っていうんですって。生野菜にみそだれをつけて海苔でくるっと巻きました。ダイエット&美容に♪
このレシピの生い立ち
ナチュラルフードコーディネーター、ローフードマイスター、料理研究家の石井利枝子先生に教えていただいたレシピです。
ご自宅でのお料理教室など食と美容に関する活動をされています。
火を通さず野菜の酵素をそのままとれるヘルシーで美味しい一品です。

千切りは英語で「ジュリエンヌ」っていうんですって。生野菜にみそだれをつけて海苔でくるっと巻きました。ダイエット&美容に♪
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ナチュラルフードコーディネーター、ローフードマイスター、料理研究家の石井利枝子先生に教えていただいたレシピです。
ご自宅でのお料理教室など食と美容に関する活動をされています。
火を通さず野菜の酵素をそのままとれるヘルシーで美味しい一品です。

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【2wayピーラー】ジュリエンヌ巻き

KOKUBO
KOKUBO @KOKUBO

千切りは英語で「ジュリエンヌ」っていうんですって。生野菜にみそだれをつけて海苔でくるっと巻きました。ダイエット&美容に♪
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千切りは英語で「ジュリエンヌ」っていうんですって。生野菜にみそだれをつけて海苔でくるっと巻きました。ダイエット&美容に♪
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材料

  • にんじん 1本
  • きゅうり 1本
  • アルファルファ 140g
  • 白みそ 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ2
  • すりごま 大さじ2
  • ごま油 大さじ2
  • 海苔(全形) 8枚
  • 【2wayピーラー】 1個
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作り方

  1. 1

    2wayピーラーの皮むきピーラーを向こう側に押し出す方法で皮むきできます。

    • 【2wayピーラー】ジュリエンヌ巻き作り方1写真
  2. 2

    皮むきピーラーのヘッドを横向きに回転させると、T字ピーラーとして皮むきできます。

    • 【2wayピーラー】ジュリエンヌ巻き作り方2写真
  3. 3

    千切りピーラーで千切りを作ります。
    ヘッドを縦型にして押し出す方法でも、T字型にして引く方法でもできます。

    • 【2wayピーラー】ジュリエンヌ巻き作り方3写真
  4. 4

    きゅうりも同様に千切りピーラーで千切りにします。ヘッドを縦型にして押し出す方法でも、T字型にして引く方法でもできます。

    • 【2wayピーラー】ジュリエンヌ巻き作り方4写真
  5. 5

    白みそ、しょうゆ、すりごま、ごま油を同量ずつ混ぜて、みそだれを作ります。

    • 【2wayピーラー】ジュリエンヌ巻き作り方5写真
  6. 6

    全形の海苔をハサミで半分に切ります。スプーンでみmそだれを全体に適宜つけます。

    • 【2wayピーラー】ジュリエンヌ巻き作り方6写真
  7. 7

    手前にアルファルファ、きゅうり、にんじんの千切りを置きます。

    • 【2wayピーラー】ジュリエンヌ巻き作り方7写真
  8. 8

    くるっと巻きます。

    • 【2wayピーラー】ジュリエンヌ巻き作り方8写真
  9. 9

    包丁で半分に切ります。

    • 【2wayピーラー】ジュリエンヌ巻き作り方9写真
  10. 10

    切り口を上にして盛り付けます。野菜の千切り=ジュリエンヌ巻きのできあがり♪

    • 【2wayピーラー】ジュリエンヌ巻き作り方10写真
  11. 11

    「2wayピーラー」
    オープン価格
    参考価格
    税別 1500円
    税込 1620円
    小久保工業所

    • 【2wayピーラー】ジュリエンヌ巻き作り方11写真

コツ・ポイント

「2wayピーラー」
KOKUBOオンラインショップ
http://kokuboshop.com

【YouTube 使い方動画】
https://www.youtube.com/watch?v=jO4kKlqrl9w

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KOKUBO
KOKUBO @KOKUBO
2016/06/05 15:03に公開
【株式会社小久保工業所】便利なキッチン用品メーカーです。楽しく、おいしく、かんたんなレシピをご紹介♪[ホームぺージ] https://kokubo.co.jp[Yahoo! KOKUBOショップ] https://store.shopping.yahoo.co.jp/kokuboshop[楽天市場 KOKUBO] https://www.rakuten.co.jp/kokuboshop[インスタグラム] https://instagram.com/kokubopress[X] https://x.com/KOKUBOpress
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このレシピのキーワード

海苔 にんじん キュウリ 白みそ

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