【2wayピーラー】ジュリエンヌ巻き

千切りは英語で「ジュリエンヌ」っていうんですって。生野菜にみそだれをつけて海苔でくるっと巻きました。ダイエット&美容に♪
このレシピの生い立ち
ナチュラルフードコーディネーター、ローフードマイスター、料理研究家の石井利枝子先生に教えていただいたレシピです。
ご自宅でのお料理教室など食と美容に関する活動をされています。
火を通さず野菜の酵素をそのままとれるヘルシーで美味しい一品です。
【2wayピーラー】ジュリエンヌ巻き
千切りは英語で「ジュリエンヌ」っていうんですって。生野菜にみそだれをつけて海苔でくるっと巻きました。ダイエット&美容に♪
このレシピの生い立ち
ナチュラルフードコーディネーター、ローフードマイスター、料理研究家の石井利枝子先生に教えていただいたレシピです。
ご自宅でのお料理教室など食と美容に関する活動をされています。
火を通さず野菜の酵素をそのままとれるヘルシーで美味しい一品です。
作り方
- 1
2wayピーラーの皮むきピーラーを向こう側に押し出す方法で皮むきできます。
- 2
皮むきピーラーのヘッドを横向きに回転させると、T字ピーラーとして皮むきできます。
- 3
千切りピーラーで千切りを作ります。
ヘッドを縦型にして押し出す方法でも、T字型にして引く方法でもできます。 - 4
きゅうりも同様に千切りピーラーで千切りにします。ヘッドを縦型にして押し出す方法でも、T字型にして引く方法でもできます。
- 5
白みそ、しょうゆ、すりごま、ごま油を同量ずつ混ぜて、みそだれを作ります。
- 6
全形の海苔をハサミで半分に切ります。スプーンでみmそだれを全体に適宜つけます。
- 7
手前にアルファルファ、きゅうり、にんじんの千切りを置きます。
- 8
くるっと巻きます。
- 9
包丁で半分に切ります。
- 10
切り口を上にして盛り付けます。野菜の千切り=ジュリエンヌ巻きのできあがり♪
- 11
「2wayピーラー」
オープン価格
参考価格
税別 1500円
税込 1620円
小久保工業所
コツ・ポイント
「2wayピーラー」
KOKUBOオンラインショップ
http://kokuboshop.com
【YouTube 使い方動画】
https://www.youtube.com/watch?v=jO4kKlqrl9w
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