トッポギ入りきのこスープ

Name: トッポギ入りきのこスープ
Cuisine: 日本語
Ingredients: タマネギ 1個; にんじん 1本; 小松菜 2束; ニンニク 2片; まいたけ 1/2パック; トマト缶 1缶; オレガノ 小さじ1; 塩 小さじ1; トッポギ 適量; しめじ 1/2パック; ローリエ 1枚; 水 トマト缶1.5; ハーブウインナー 適量; コンソメキューブ 2個

ぞうさんのお家 @cook_40037821

家にあるキノコや余った材料でカンタンミネストローネ！アレンジ自由です。
このレシピの生い立ち
いつものミネストローネを、キノコにアレンジ。

トッポギ入りきのこスープ

ぞうさんのお家 @cook_40037821

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材料

タマネギ 1個
にんじん 1本
小松菜 2束
ニンニク 2片
まいたけ 1/2パック
トマト缶 1缶
オレガノ小さじ1
塩小さじ1
トッポギ適量
しめじ 1/2パック
ローリエ 1枚
水トマト缶1.5
ハーブウインナー適量
コンソメキューブ 2個

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作り方

1

タマネギ、にんじんはざくぎり、小松菜も適当に切ります。ニンニクは半分にきります。
2

鍋にニンニク、タマネギ、にんじん、小松菜を入れひにかけ、湯気がでたらキノコをバラバラいれます。
3

トマト缶、水、コンソメ、オレガノ、ローリエ、塩を入れ弱火で30分〜煮込みます。ウインナー、トッポギもこのときいれて。

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つくれぽ

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ぞうさんのお家 @cook_40037821

2019/11/06 13:32に公開

幼いころから、お菓子や料理作りが好きでした♬ 大人になってからは簡単に手早く、健康に･･･作りに目覚めてます〜♡胃が弱く、甘すぎるものはしんどくなるので、胃もたれしにくく、体にも優しい甘さになるのがいいな♥つくれぽいただいて、とても感動＆うれしく思っています。皆さんにもお口にあうものがあれば幸いです✿＞ｖ＜2014年より小麦アレルギーと卵アレルギーと蕎麦アレルギーの幼児食に奮闘中！！

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