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自家製HBミックス粉
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自家製HBミックス粉-レシピのメイン写真

自家製HBミックス粉

クックC36UFD☆
クックC36UFD☆ @cook_40123790

レシピと言うのは恥ずかしい内容です。
基本のパンの分量を最初から1袋分づつに分けて保存しているだけです。
このレシピの生い立ち
毎回パンを焼く度にスケールを出して量るのが面倒臭かったので、強力粉を買ってきたらすぐに1斤分毎に分けてしまって楽をしようと考えました。

レシピと言うのは恥ずかしい内容です。
基本のパンの分量を最初から1袋分づつに分けて保存しているだけです。
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毎回パンを焼く度にスケールを出して量るのが面倒臭かったので、強力粉を買ってきたらすぐに1斤分毎に分けてしまって楽をしようと考えました。

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自家製HBミックス粉

クックC36UFD☆
クックC36UFD☆ @cook_40123790

レシピと言うのは恥ずかしい内容です。
基本のパンの分量を最初から1袋分づつに分けて保存しているだけです。
このレシピの生い立ち
毎回パンを焼く度にスケールを出して量るのが面倒臭かったので、強力粉を買ってきたらすぐに1斤分毎に分けてしまって楽をしようと考えました。

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基本のパンの分量を最初から1袋分づつに分けて保存しているだけです。
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毎回パンを焼く度にスケールを出して量るのが面倒臭かったので、強力粉を買ってきたらすぐに1斤分毎に分けてしまって楽をしようと考えました。

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材料

4斤分
  1. 強力粉 250g×4
  2. 砂糖 大さじ2×4
  3. 塩 小さじ1×4
  4. スキムミルク 大さじ1×4
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作り方

  1. 1

    ビニール袋に強力粉と砂糖と塩とスキムミルクを1斤分づつ分けていれる。

  2. 2

    袋の口を縛り、冷蔵庫に保管する。

  3. 3

    パンを焼く時は1袋取り出し、バターと水とイーストをレシピどおりにセットする。

コツ・ポイント

1kg入の強力粉でも250gづつに分けると意外と誤差があります。
ホームベーカリーは有能なので多少の誤差は気にしなくともキチンと焼けます。
基本のパンしか焼かないのなら1kg入を4等分していると使い勝手がいいです。

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クックC36UFD☆
クックC36UFD☆ @cook_40123790
2016/07/11 13:49に公開

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