粒マスタード入りのソースです。このレシピの生い立ち覚書用
鶏肉はそぎ切りにする。塩コショウをして小麦粉を薄くまぶす。
★の調味料を混ぜておく。
フライパンに油を入れて熱して、①の鶏肉を広げて入れて焼く。焼き色がついたら裏返して両面焼く。
②の合わせ調味料を入れて鶏肉に絡める。
お皿に盛付けて、フライパンに残ったソースをかける。
火の通りが心配な時はフライパンに蓋をして焼いて下さい。
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