冷製もＯＫ＊大葉と茗荷の鶏もも南蛮漬け＊
アキキッチン＊aki @aki_kitchen
こってりサッパリ♪大葉、茗荷、生姜、日本の夏の薬味をたっぷり楽しめる鶏肉料理に仕上げました。
冷蔵庫で冷やしても美味＊
このレシピの生い立ち
日本の夏の味を楽しみたくて、
冷やしてもおいしい肉料理を考えました！
冷製もＯＫ＊大葉と茗荷の鶏もも南蛮漬け＊
こってりサッパリ♪大葉、茗荷、生姜、日本の夏の薬味をたっぷり楽しめる鶏肉料理に仕上げました。
冷蔵庫で冷やしても美味＊
このレシピの生い立ち
日本の夏の味を楽しみたくて、
冷やしてもおいしい肉料理を考えました！
アプリでひらく作り方
- 1
大葉、みょうがは千切りにする。
その半分はみじん切りにしておく。 -
- 2
みじん切りにした１と、●をバットなどにまぜ合わせておく。
-
- 3
肉を一口大に切り、○を加えよくもみ合わせる。
(ビニール袋などでＯＫ) -
- 4
３の肉に、片栗粉をまぶす。目安は表面が白く、多少乾燥するくらい。
-
- 5
フライパンに油を熱し、肉を入れる。中火で両面揚げ、箸で持った感じ、軽くなったら４のバットに移し、生姜②と共にあえる。
-
- 6
大根をおろして叩いた梅干しをあえる。(なくても◎です)
盛り付けて完成。 -
- 7
５で余った汁は、盛り付け時そのままかけ、あえます。
コツ・ポイント
ポイントは、作り方５！です。
自分ですりおろした生姜、を再びあえる♪
昼間に作って、冷凍庫へ入れて夜ご飯にも☆
もちろん揚げたても♪
つくれぽ
殿堂入りレシピ有り♡本などメディア掲載レシピ多数！ハズレシピ（メモ用）アリ危険！お店などの再現とアイディア料理が好き。つくれぽ少ない（ない）レシピに隠れ絶品料理も潜んでいる。ビール命、食べるの大好き♡激ウマ料理研究家な新婚妻。←独身に戻ったー！つくれぽ返信出来ずごめんなさい。ニヤニヤしながら拝見させてもらってます！レシピ訂正よくします。印刷して下さった方ごめんなさい。インスタakikitchenakiアメブロhttps://ameblo.jp/shizuchan0220/2014/2/3マイキッチン開設
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20122776
