白菜を1枚ずつはがし、白菜と豚肉を交互に4回重ねる。

鍋の淵に沿って敷き詰める。これを3~4回繰り返す。

ほんだしをまんべんなく振り入れ、水・醤油・塩をボウルで混ぜて加える。

火をかけて蓋をして沸騰させる。

野菜とお肉に火が通ったら、ネギの小口切りを混ぜ合わせて上に盛る。