しょうがは皮を剥いてすりおろしておく。はくさいは1センチ程度に切り、ネギは4センチ程度に切っておく。

鍋に水とネギ、白菜と中華スープの素、塩コショウ、醤油を入れ、煮る。

ミンチは団子調味料を入れ、粘りが出るまで練って、食べやすい大きさに丸めて鍋にいれる。

だんごがふんわりと浮いてきたら出来上がりです。お好みでキムチをのせていただきます。