ものぐささんのちょこっとドーナツ♪
あ、ドーナツ食べたい！けど買いに行くのも作るのも面倒…(--;)という方のための(←自分のための)レシピ！！
このレシピの生い立ち
ミスドのオールドファッション風レシピを参考にしています。試行錯誤の末(×→○幾度の失敗を重ね)たどり着いたシンプルなレシピ！とにかく簡単に量れる！洗い物出さない！
H26.9.21手順を変更しました！
ものぐささんのちょこっとドーナツ♪
あ、ドーナツ食べたい！けど買いに行くのも作るのも面倒…(--;)という方のための(←自分のための)レシピ！！
このレシピの生い立ち
ミスドのオールドファッション風レシピを参考にしています。試行錯誤の末(×→○幾度の失敗を重ね)たどり着いたシンプルなレシピ！とにかく簡単に量れる！洗い物出さない！
H26.9.21手順を変更しました！
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉とベーキングパウダーをポリ袋に入れ空気を入れよく振 る。抹茶粉など入れる場合はここで一緒に。
-
- 2
マーガリンを全部の材料が入る大きめの器に計り入れてレンジで10～15秒くらいチンする。トロトロorドロドロになればOK。
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- 3
２に砂糖と塩を入れよく混ぜる。
- 4
空になったカップに卵を入れ、大さじスプーンで溶き、３に計って入れる。
- 5
３に牛乳を入れ再びスプーンでよく混ぜる。
-
- 6
1の粉類を3に、加えては混ぜ加えては混ぜ！する。全部入れて生地がまとまったらOK。
-
- 7
鍋にドーナツが浸かるくらいの油を入れて弱火にかけておく。160～170度(生地を入れたらプクプクゆっくり上がってくる位)
-
- 8
ラップを20～30cm出して強力粉をうっすら敷く。スプーンで生地をすくい、強力粉の上に転がす。6～8個できればOK。
- 9
コロコロした生地を手で丸めて平たくする。真ん中に穴を開けても○。仕上げに生地の表と裏に楊枝でぴーっと傷をつけておく。
- 10
油が適温になったら生地を揚げていく。しっかりきつね色になるまで時々ひっくり返しながら揚げる。
- 11
揚げあがってから冷ました方がサックり感が増すので美味しいよ(^o^)♪♪
コツ・ポイント
★マーガリンは入れすぎないように♪
★甘党さんは砂糖を少し多めに入れても良いと思います。ただし多すぎると焦げやすくなりますので注意してください♪
★好きな具材を入れてもOKですが粉類を入れる時は工程5で大さじ1の水か牛乳など足して下さい♪
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