炊きたてご飯に醤油、鰹節をかけ切るようにしゃもじで全体を混ぜる。醤油がまばらなところがあれば追加してください。

ラップに塩を振り、その上に醤油ご飯を軽く拳程度盛り握る。ふわっと握るのがポイント！握ったらもう片面にも塩を振る。