玉ねぎは、くし切り、人参は一口大の乱切りにする。

しめじは、石突きを切り落としてバラす。

トマトは、8mm角ほどの、角切りにする。

鶏むね肉は、一口大の削ぎ切りにする。

鍋に水と調味料、トマトの角切りを入れて火にかけ、沸騰したら、他の野菜も入れる。

再び沸騰したら、鶏むね肉を入れる。

全体をよく混ぜ、沸騰したら、蓋をして弱火で30分煮込む。