こんにゃくのクルミ大根おろし和え
らろせあ @cook_40282272
体内の大掃除をしましょう
このレシピの生い立ち
我が家では、大晦日に必ず食べる代々伝わる食べ方です。体の悪いものを全部出すとのことです。
おいしくて、止まらなくなります。
こんにゃくのクルミ大根おろし和え
体内の大掃除をしましょう
このレシピの生い立ち
我が家では、大晦日に必ず食べる代々伝わる食べ方です。体の悪いものを全部出すとのことです。
おいしくて、止まらなくなります。
アプリでひらく作り方
- 1
こんにゃくを短冊切りし、下ゆでし、フライパンでから煎りして、水気をとる。
- 2
1にめんつゆを入れて、水分をしっかりとるまでから煎りする。冷ましておく。
- 3
大根おろしをつくる。水分は十分切る。（水分はジアスターゼ沢山入ってるから捨てないで飲んだり料理で使ったりする）
- 4
クルミをすり鉢でしっかりする。フードプロセッサーの卸カッター2回でもok。油が出てくるまでしっかりとする。
- 5
4に砂糖と塩を入れる。こんにゃくに味がついてるので、塩は入れなくてもいい。
- 6
2.3.5を混ぜ合わせて、完成。
コツ・ポイント
クルミは多ければ多いほどおいしいかもしれません。
大根おろしは汁をしっかり絞ったあとくるみ:大根おろし＝1:1.5位が美味しかったです。
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