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ひじきの炊き込みご飯
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ひじきの炊き込みご飯-レシピのメイン写真

ひじきの炊き込みご飯

小さなsatomi
小さなsatomi @cook_40128646

土鍋で炊いた炊き込みご飯です。作り置きしたひじき煮をリメイクしました。もち米で“おこわ“のような風合いになります。

このレシピの生い立ち
常備菜として作り置きしている煮物をリメイクしました。土鍋で手軽に作れることと、”おこげ”が嬉しい一品です。

土鍋で炊いた炊き込みご飯です。作り置きしたひじき煮をリメイクしました。もち米で“おこわ“のような風合いになります。

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常備菜として作り置きしている煮物をリメイクしました。土鍋で手軽に作れることと、”おこげ”が嬉しい一品です。

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ひじきの炊き込みご飯

小さなsatomi
小さなsatomi @cook_40128646

土鍋で炊いた炊き込みご飯です。作り置きしたひじき煮をリメイクしました。もち米で“おこわ“のような風合いになります。

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常備菜として作り置きしている煮物をリメイクしました。土鍋で手軽に作れることと、”おこげ”が嬉しい一品です。

土鍋で炊いた炊き込みご飯です。作り置きしたひじき煮をリメイクしました。もち米で“おこわ“のような風合いになります。

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常備菜として作り置きしている煮物をリメイクしました。土鍋で手軽に作れることと、”おこげ”が嬉しい一品です。

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材料

1.5合分…約2~3人分
  • もち米 3/4カップ
  • 米 3/4カップ
  • ひじき煮物(作り置きしたもの) 1カップ弱
  • A だし汁 250cc弱
  • A 醤油 大さじ1
  • A 酒 大さじ1
  • 氷 3~4個
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作り方

  1. 1

    米・もち米を研き、30分程度浸水させる。

    • ひじきの炊き込みご飯作り方1写真
  2. 2

    1を10分程度水切りをする。

    • ひじきの炊き込みご飯作り方2写真
  3. 3

    ひきじ煮を水気を切っておく。

    • ひじきの炊き込みご飯作り方3写真
  4. 4

    土鍋に2を入れ、3を乗せる。

    • ひじきの炊き込みご飯作り方4写真
  5. 5

    氷を乗せる。

    • ひじきの炊き込みご飯作り方5写真
  6. 6

    蓋をして強火にかける。沸騰したら、弱火にし10分炊く。火からおろし10分程度蒸らしたらできあがり。

    • ひじきの炊き込みご飯作り方6写真

コツ・ポイント

作り置きしたひじき煮物を使いました。水気がある場合は”だし汁”の量を加減してください。

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小さなsatomi
小さなsatomi @cook_40128646
2018/01/15 13:59に公開
名古屋で小さな料理教室をしています。『小さな キッチン』http://kitchen132.starfree.jp/wp/お菓子や毎日のご飯を少しずつですが掲載しています。温かい言葉とともにつくれぽありがとうございます。日々の暮らしを美味しく楽しくちょっとおしゃれにを料理に込めて作っています。よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

ご飯 ひじき もち米 酒 米

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