豆アジの塩こうじ香味ソースがけ☆

Name: 豆アジの塩こうじ香味ソースがけ☆
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豆アジ 6尾; 液体塩こうじ 大さじ2; 生姜 10ｇ; ニラ 30ｇ; 片栗粉 適量; A.液体塩こうじ 大さじ2; A.ごま油 大さじ1; A.白ごま 大さじ1; 揚げ油 適量

ハナマルキレシピ @cook_40075879

液体塩こうじで臭みを取った豆アジと香味ソースが絶妙な一皿です☆
このレシピの生い立ち
液体塩こうじを使用した香味ソースのご紹介です☆
お肉にも合いますのでお試しください！

豆アジの塩こうじ香味ソースがけ☆

ハナマルキレシピ @cook_40075879

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材料

2人分

豆アジ 6尾
液体塩こうじ大さじ2
生姜 10ｇ
ニラ 30ｇ
片栗粉適量
A.液体塩こうじ大さじ2
A.ごま油大さじ1
A.白ごま大さじ1
揚げ油適量

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作り方

1
ハナマルキの「液体塩こうじ」を使用します。
2

①袋に豆アジと液体塩こうじを入れ、軽くなじませ、冷蔵庫で30分～１時間漬けこむ。
3

②生姜とニラはみじん切りにする。
みじん切りにした生姜とにらを【A】を合わせておく。
4

③豆アジの水分を拭き取り、片栗粉をまぶす。
5

④フライパンに揚げ油を入れて熱し、③の表面がカリッとなるまで揚げ焼きにする。（焼く5～6分）
6

⑤皿にもって、②のソースをかけて完成。

コツ・ポイント

時間がある時は、漬け込みを1時間～2時間にするとより臭みが取れ、肉質が軟らかくになります。

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ハナマルキレシピ @cook_40075879

2016/07/14 23:39に公開

「♪おみそな～らハナマルキ♪」のCMでおなじみの「ハナマルキ」の公式レシピページです。お味噌とともに「塩こうじ」も販売、その「塩こうじ」レシピを掲載しています。特に液体状の「液体塩こうじ」を販売しているのはハナマルキだけ！「液体」の「使いやすさ」と「おいしさ」をぜひ体験してください！facebook: 「ハナマルキ」　twitter: @Hanamaruki_PR

このレシピのキーワード

ニラ片栗粉豆あじしょうが

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