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レンジでホワイトソース
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レンジでホワイトソース-レシピのメイン写真

レンジでホワイトソース

COCO207
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材料

  1. バター 30g
  2. 小麦粉 30g
  3. 牛乳 200cc
  4. 顆粒コンソメ 少々
  5. コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    耐熱ボウルにバターと小麦粉を入れて、10〜20秒チン♪
    泡立て器で混ぜる。

    • レンジでホワイトソース作り方1写真
  2. 2

    牛乳をダマにならないように少しずつ加えて、その都度混ぜる。

    • レンジでホワイトソース作り方2写真
  3. 3

    半量程度の牛乳を加えたらさらさらになるので、20〜30秒チン♪

  4. 4

    部分的に固まってくるまで、10秒ずつ追加でチン♪
    固まってきたら綺麗に混ぜる。

  5. 5

    残りの牛乳を加えて混ぜ、10〜20秒チン♪

  6. 6

    チンする都度混ぜながら、好みの硬さに仕上げる。

  7. 7

    コンソメとコショウで味付けする。

    • レンジでホワイトソース作り方7写真

コツ・ポイント

チンするときは固まりすぎないように気を付けてください。
もし硬くなりすぎたら、牛乳で伸ばす。

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COCO207
COCO207 @cook_40275570
2019/11/11 11:54に公開
小学生の頃から料理が好きで、フレンチ、病院、老人ホーム、社員食堂、居酒屋などで料理を経験。備忘録の為、手書きのレシピ帳からクックパッドに移行中。
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