キャベツとホタテのホットサラダ♡
すもものもも☆ @cook_40162753
ホタテの旨味の美味しいオリーブオイルドレッシングが馴染んだサラダになります♡
このレシピの生い立ち
ホタテ缶が余っていたのでペペロンチーノソースの要領でオイルと乳化させドレッシングにしたところ美味しかったので
^ ^
キャベツとホタテのホットサラダ♡
ホタテの旨味の美味しいオリーブオイルドレッシングが馴染んだサラダになります♡
このレシピの生い立ち
ホタテ缶が余っていたのでペペロンチーノソースの要領でオイルと乳化させドレッシングにしたところ美味しかったので
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作り方
- 1
キャベツを大きめのザク切り、ブロッコリーを一口大にカットする
- 2
ブロッコリーは600wのレンジで1分チンする
- 3
フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクを入れる
- 4
ニンニクの香りが出てきたらホタテ缶（汁ごと）とコンソメを入れる
- 5
チンしたブロッコリーを入れ、その上にキャベツを乗せるようにフライパンに入れる
- 6
キャベツがしなしなにならない程度に炒め、オイルが馴染んだら完成！
- 7
最後にブラックペッパーを振ってどうぞ^ ^
コツ・ポイント
適度にキャベツの歯ごたえを残すようにすること！炒めずにブロッコリーとキャベツをチンして、ホタテとオリーブオイルのドレッシングをかけて食べてもいいです！
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