ゴールデンキウイのジャム

お昼寝めいちゃん
お昼寝めいちゃん @cook_40133810

キウイのサッパリとした酸味にハマります。
このレシピの生い立ち
食べ頃キウイが一杯あったので作りました。

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材料

  1. ゴールデンキウイ 1,300g
  2. 砂糖 50g
  3. 蜂蜜 小さじ5

作り方

  1. 1

    キウイは皮を剥いて細かくカットして鍋に入れる。

  2. 2

    砂糖を入れてヘラでザックリと混ぜたら中火に掛ける。

  3. 3

    沸々いったら弱火にし、ヘラで鍋肌に押し付ける様に潰しながら混ぜる。

  4. 4

    とろみがついてきたら火から下ろして保存容器に入れて完成。

コツ・ポイント

出来れば熟れている状態の物で作ってください。
今回は甘さが足りなかったので蜂蜜を入れました。砂糖を多く入れて蜂蜜無しでもいいです。

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レシピ作者

お昼寝めいちゃん
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最初は参考にして作っていたんですが、自分でも発表してみたくなって始めました。
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