水で戻したひじき、にんじん、油揚げをフライパンで強めの中火で炒める。

にんじんがしんなりしてきたら、★の材料を加えて味を行き渡らせるよう炒め混ぜる。

よく混ざったら、水を加えて弱めの中火で煮る。蓋を少しずらしてゆっくり味を染み込ませ、水分がなくなったら完成。