残りものおでんでお好み焼き
☆かんちゃん！ @cook_40193277
残ったおでんを使ったお好み焼きです。おでんの具は何でも使えます。
このレシピの生い立ち
残ったおでんの汁を使いたくて、雑炊やうどん以外に何かできないかと考えて見ました
残りものおでんでお好み焼き
残ったおでんを使ったお好み焼きです。おでんの具は何でも使えます。
このレシピの生い立ち
残ったおでんの汁を使いたくて、雑炊やうどん以外に何かできないかと考えて見ました
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは粗めのみじん切りにします。
-
- 2
おでんの具(大根、ちくわ、こんにゃく、すじ肉など)を適量細かく切ります。
-
- 3
お好み焼き粉~玉子までを混ぜて、250度に熱したホットプレートで二つに分け、豚肉を乗せて焼きます。
-
- 4
片面3分程度、裏返して5分程度焼きます。
- 5
鍋に醤油、みりん、砂糖を入れて熱し、煮えてきたら水溶き片栗粉を入れて、とろみをつけます。
- 6
水溶き片栗粉は片栗粉大さじ1、水大さじ1を混ぜたものです。
- 7
焼けたお好み焼きに、青のり、鰹節、マヨネーズなどをかけ、醤油ダレをかければ完成です。
-
コツ・ポイント
大根は水分が多いので、入れるときは出汁の量を少し減らすといいかもしれません。
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