磯香る❀ゴーヤの和トースト

Name: 磯香る❀ゴーヤの和トースト
Yield: 1食分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 食パン 1枚; ゴーヤ 1/3本程度; 塩 少々; 塩昆布 1つまみ; ピザ用チーズ 適量; マヨネーズ 適量; 白炒りごま 適量; エゴマ油 小さじ1/2; 刻み海苔 1つまみ; 青海苔 適量; 糸唐辛子 少々; 黒酢・レモン汁など 適量

ミッキーアン @mickey_anne

ゴーヤに塩昆布・刻み海苔・青海苔など合わせた和トースト。黒酢でさっぱりどうぞ。
このレシピの生い立ち
大好きなゴーヤに、塩昆布・刻み海苔・青海苔等合わせて、磯の香を楽しむ和トーストを作りました。

磯香る❀ゴーヤの和トースト

ミッキーアン @mickey_anne

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材料

1食分

食パン 1枚
ゴーヤ 1/3本程度
　塩少々
塩昆布 1つまみ
ピザ用チーズ適量
マヨネーズ適量
白炒りごま適量
エゴマ油小さじ1/2
刻み海苔 1つまみ
青海苔適量
糸唐辛子少々
黒酢・レモン汁など適量

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作り方

1

ｺﾞｰﾔは薄い輪切りにして塩少々をふってしんなりさせる。（冷蔵庫で半日ほど漬け込んでも◎）
2

＊今回半日漬け込んだｺﾞｰﾔを使用。さっとゆでて使用していただいても可。
＊種・ワタは除かず使用しています。
3
パンにゴーヤを並べる。
4
ピザ用チーズと塩昆布を乗せてマヨネーズを絞り、ゴマを散らして色よくトーストする。
5
エゴマ油を回しかけ、刻み海苔と手でちぎった大葉を散らして青海苔をふり、糸唐辛子をあしらって完成です。
6

お好みで黒酢やﾚﾓﾝなどふってお召し上がりください。

コツ・ポイント

ゴーヤに使用する塩は使い過ぎに注意。

エゴマ油はオリーブオイルなどでも結構です。

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つくれぽ

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ミッキーアン @mickey_anne

2016/08/15 20:04に公開

離れて暮らす大学生＊息子ｸﾝlove～田舎暮らし満喫中「働くはぁは」。素敵レシピ、皆様に感謝×感謝の毎日。☆ 『ツタン友の会』会長秘書（ゆる²担当）☆ 『つくれぽ戦隊・あ☆レンジャー』隊員(ｸﾞﾘｰﾝ)『HKR47☆№５』☆スッピン④ ☆夜消　ﾍﾟﾘｴでｺｯｿﾘ活動中☆おっちょこNO.101☆猫じゃらし会員№21☆のんびりクックの会☆酵母の会№1☆『鯖♡同盟』№12☆発酵同盟 : No.10

このレシピのキーワード

トーストゴーヤ塩こんぶえごまピザ用チーズ食パントウガラシ

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