暑い夏に！サンラータンきゅうり

暑い夏に！サンラータンきゅうり-レシピのメイン写真

暑い夏に！サンラータンきゅうり

☆MAMAHIRO☆ @cook_40239437

生のきゅうりは飽きてきたので、夏らしく、お酢を使ってサンラータン風に仕上げました。
このレシピの生い立ち
大きいきゅうりをたくさんいただいたので、色々炒めものに使ってみました。

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☆MAMAHIRO☆ @cook_40239437

生のきゅうりは飽きてきたので、夏らしく、お酢を使ってサンラータン風に仕上げました。
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材料

きゅうり大1本
もやし 1袋
にんにく 1片
しょうが 1片
みょうが 2個
豚ミンチ 150g
☆しょうゆ、みりん、酒大さじ一杯
☆豆板醤小さじ1
☆鶏ガラスープの素小さじ1
☆酢大さじ一杯
片栗粉大さじ一杯

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作り方

1

きゅうりの皮を剥いて、中の種を取り、塩揉みする
2

オリーブオイルに、にんにく、しょうがのみじん切りを弱火から香りを出す。
3

そこにミンチを入れて炒め塩コショウ、調味料を全部入れる。
4

そこに、きゅうり、あればミョウガ、もやしを投入して炒める。
いたまったら、水溶き片栗粉でとじる

コツ・ポイント

大きいきゅうりは、中の種は必ず取る

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☆MAMAHIRO☆ @cook_40239437

2016/07/15 10:23に公開

６人家族なんで、分量が多い傾向にあります(*´з｀*)フルタイムで働いているので、とにかく時短、簡単メニューが多いです。

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