ハンバーガー

ゴンちゃん0903
ゴンちゃん0903 @cook_40050297

肉肉しいパティ
このレシピの生い立ち
バンズを手に入れ、ハンバーガー自作したから。

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材料

  1. 挽き肉(豚、合挽、牛どれでも) 100g×枚数分
  2. 玉葱みじん切り 少々
  3. 牛乳に浸したパン粉 少々
  4. ☆塩 少々
  5. ☆黒胡椒 少々
  6. サラダ油 少々
  7. とろけるチーズライス 適量
  8. レタス 数枚
  9. 玉葱ライス 適量
  10. ★ウスターソース 適量
  11. ★お好み焼きソースまたはとんかつソース 適量
  12. ★ケチャップ 適量
  13. 市販のバンズ 人数分

作り方

  1. 1

    ☆をボールに入れて、ひたすらこねる。
    玉葱みじん切りは、少ない位に生で。
    もっとパティが欲しいなら、挽き肉追加で。

  2. 2

    形は、バンズの大きさに丸く成型して焼く。
    チーズバーガーにする場合は、最後にチーズをのせて蓋をして溶けたら出来上がり。

  3. 3

    2のフライパンに、★を入れて火を付け、温まったらソースの出来上がり。

  4. 4

    バンズはフライパンに、内側を下にして並べ片面だけ焼く。

  5. 5

    下半分のバンズにレタス、パティ、ソース、玉葱の順に重ねて、上半分のバンズをのせて出来上がり。

コツ・ポイント

子供には、スライス玉葱抜いて下さい。
パティの挽き肉は、凍ったのが残ってる位に冷たい方が成型するときに、油を手に塗らなくても済みます。

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レシピ作者

ゴンちゃん0903
ゴンちゃん0903 @cook_40050297
に公開
毎日お料理してます。市販の冷凍食品を使わず毎日彼氏にお弁当作ってます。(冷凍食品が駄目じゃないですよ)
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