白菜は芯と葉の部分を分け、芯は3～4ｃｍの細切りにします。葉はザク切りにします。人参は細切りにします。

ボウルに1とAを入れ、よく混ぜ合わせます。

フライパンにごま油を熱し、2を流し入れて両面こんがりと焼き、食べやすい大きさに切ります。