さつまいもを1cmぐらいの厚さに切ります。

鍋にバターを入れ、弱火で溶かします。溶けたら、さつまいもを入れて両面軽く焼きます。
焦げないように注意。

さつまいもにバターが馴染んだら、オリゴ糖、ポン酢、水を入れます。
落し蓋をして、１０分ほど煮て、出来上がり。