激うま豆鼓醤入り焼きそば
ボタくん @cook_40140011
簡単で激うまです。嫁もびっくりソースやきそば(*^^)v
このレシピの生い立ち
以前は大さじで作っていましたが嫁からクレームが入り改良しました。
激うま豆鼓醤入り焼きそば
簡単で激うまです。嫁もびっくりソースやきそば(*^^)v
このレシピの生い立ち
以前は大さじで作っていましたが嫁からクレームが入り改良しました。
アプリでひらく作り方
- 1
モヤシをザルに入れ洗います。
- 2
フライパンに油(オリーブオイル)何故オリーブオイルなのか熱に強い油だからですm(_ _)m
- 3
お肉を入れます。
-
- 4
弱火で肉は広げていじらない放置で結構です。火から離れないでねメールなら2回は打てます(笑)
- 5
色が変わったら返します。
-
- 6
もやしを入れます(^0^)/
-
- 7
めんどくさいので塩胡椒を今日は使いました。
- 8
麺を電子レンジで600W1分で温めます。
- 9
麺を入れます。
-
- 10
ここがポイント酒と豆鼓醤を入れて混ぜ合わせて起きます。それを麺にいれほぐしながら絡ませます。
- 11
火を止めてソースを加えます。
醤油を隠し味程度を加えます。
写真の軽量スプーンです。 -
- 12
粉の調味粉を5回に分けて入れて下さいねm(_ _)m
余熱で十分混ざります。
以前シェフから教えて貰いました(*^^)v - 13
後は皿に盛り付け完成です(｀・ω・´)ゝ
-
コツ・ポイント
ポイントは図る。
酒と豆鼓醤を混ぜます。
強火でサッとアルコールを飛ばします。(やり過ぎると焦げます)
後は愛情を沢山入れて下さいね(*^^)v
間違えても唾なんて入れないで下さい(笑)
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