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簡単!海苔としらすでキャベツの浅漬け
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簡単!海苔としらすでキャベツの浅漬け-レシピのメイン写真

簡単!海苔としらすでキャベツの浅漬け

まめちよ12
まめちよ12 @cook_40154122

箸休めに。ノンオイルで野菜不足の献立の付け合わせにも。海苔、しらす、白ごまで風味をつけて減塩。
このレシピの生い立ち
夕食のメインがこってり肉料理だったので、箸休めにサッパリしたものをと思い、即席で作りました。

箸休めに。ノンオイルで野菜不足の献立の付け合わせにも。海苔、しらす、白ごまで風味をつけて減塩。
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夕食のメインがこってり肉料理だったので、箸休めにサッパリしたものをと思い、即席で作りました。

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まめちよ12
まめちよ12 @cook_40154122

箸休めに。ノンオイルで野菜不足の献立の付け合わせにも。海苔、しらす、白ごまで風味をつけて減塩。
このレシピの生い立ち
夕食のメインがこってり肉料理だったので、箸休めにサッパリしたものをと思い、即席で作りました。

箸休めに。ノンオイルで野菜不足の献立の付け合わせにも。海苔、しらす、白ごまで風味をつけて減塩。
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材料

2人分
  1. キャベツ 1/4玉
  2. 塩 小さじ1
  3. しらす 大さじ2
  4. 海苔(きざみのり、もみのりなど) 適量
  5. 白ごま 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ビニール袋に太めの千切りにしたキャベツと塩を入れ、よく揉んで10分おく。

  2. 2

    キャベツからでた水分をビニール袋ごとギューっと絞って捨てる。

  3. 3

    しらす、海苔、白ごまを加え、袋ごともみもみ。お皿に盛って完成。

コツ・ポイント

白ごまを加える際、親指と人差し指ですりつぶしながら加えると引き立てすりごまになり、風味がアップします。作り置きする際は工程2の塩もみまで。お酒のつまみには、胡麻油少々、すりおろしニンニクを加えると◎

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まめちよ12
まめちよ12 @cook_40154122
2018/01/02 14:29に公開
料理は科学、キッチンは研究室、そして家族は実験台。不器用で大雑把ですが、作るのは大好きです。
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