ふっくら豆腐ハンバーグ（幼児食/冷凍可）
ZUBORA_WM @cook_40127953
週末作り置きして冷凍保存します。ずぼらメニューです。主に２歳の子供の幼児食用ですが、大人が食べても美味しいです。
このレシピの生い立ち
試行錯誤した結果、定番化したメニューです。しっかり味がついているのでそのままで。
ふっくら豆腐ハンバーグ（幼児食/冷凍可）
週末作り置きして冷凍保存します。ずぼらメニューです。主に２歳の子供の幼児食用ですが、大人が食べても美味しいです。
このレシピの生い立ち
試行錯誤した結果、定番化したメニューです。しっかり味がついているのでそのままで。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐を水切りします。豆腐を容器に入れ３分割し、サランラップをかけ500Wで10分電子レンジでチンします。
- 2
豆腐はザルにあけて10分以上放置ししっかりと水切りします。
- 3
キャベツを入れる場合はみじん切りしておきます。
- 4
すべての材料をまぜてひたすらこねます。冷凍で食感が変わってしまうので、できるだけ豆腐の塊が残らないように頑張ります。
- 5
丸めてフライパンで焼きます。表面が焼けてそうであれば、蓋をし弱火にしてじっくりと火を通します。下手に触ると崩れます。
- 6
焼いていない面のピンク色が写真ぐらいに薄くなってきたらひっくり返して焼きます。最後に薄く水をひいて蒸し焼くとふっくら。
-
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