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豚肉大根オールフリー味噌煮込み
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豚肉大根オールフリー味噌煮込み-レシピのメイン写真

豚肉大根オールフリー味噌煮込み

ようこ☆
ようこ☆ @cook_40186232

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材料

4人分
  1. 豚肉 800ｇ
  2. 大根 1/2本
  3. 卵 4個
  4. オールフリー 350cc
  5. 水 200cc
  6. 砂糖 大さじ4
  7. みりん 大さじ2
  8. 味噌 大さじ4
  9. 醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ゆで卵を作る
    米のとぎ汁で大根を下茹でする

    • 豚肉大根オールフリー味噌煮込み作り方1写真
  2. 2

    深めのフライパンで豚肉を両面焼く
    (テフロン使用なので油はひいていません)

    • 豚肉大根オールフリー味噌煮込み作り方2写真
  3. 3

    両面焼けたらオールフリー1缶と水を入れる

    • 豚肉大根オールフリー味噌煮込み作り方3写真
  4. 4

    砂糖、みりん、味噌を入れてアルミホイルで蓋をして中火で20分煮込む
    アクが出てきたら取ってください

    • 豚肉大根オールフリー味噌煮込み作り方4写真
  5. 5

    煮込んだら最後に醤油を入れる

    • 豚肉大根オールフリー味噌煮込み作り方5写真
  6. 6

    出来上がり

    • 豚肉大根オールフリー味噌煮込み作り方6写真

コツ・ポイント

今回は豚肉角切りを使いました(お安かったので)豚バラやスペアリブ、手羽元でも美味しく出来ると思います。
高校生男子がいるので肉が多めになっています。
お好みでカラシを付けてみるのもいいと思います。

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ようこ☆
ようこ☆ @cook_40186232
2018/02/13 08:48に公開
ご訪問ありがとうございます☆
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