赤黒い塊？こんなの食べられるの？と思う人多いようだがコイツが意外と利用価値は高い。懐かしのクジラの竜田揚げに似ている。
このレシピの生い立ち
くじらが食べたいが高級になってしまったので、あの味を再現したいと思った。