生のトマトから作る便利な野菜トマトソース
☆りおん @kemoko
生のトマトから作ればクセのない味に。マスタードで風味UPです！ハンバーグやオムレツの上にも！万能ソースです。
このレシピの生い立ち
生のトマトから便利なソースを作りたいと思って、野菜たっぷりで健康面にも良いと思いました。
生のトマトから作る便利な野菜トマトソース
生のトマトから作ればクセのない味に。マスタードで風味UPです！ハンバーグやオムレツの上にも！万能ソースです。
このレシピの生い立ち
生のトマトから便利なソースを作りたいと思って、野菜たっぷりで健康面にも良いと思いました。
作り方
- 1
にんにく・玉ねぎ・セロリはみじん切り、トマトは一口くらいにカットする。
-
- 2
鍋にオリーブオイルを入れて熱し、にんにくを入れ、香りを出し、その後玉ねぎ・セロリを弱火で炒める。
-
- 3
２にトマトと水とコンソメを入れて弱火で8～10分くらい煮込んで最後に塩コショウ・粒マスタードで味を整えて出来上がり。
-
- 4
ハンバーグやパスタ、オムレツなどいろいろなお料理にのせてね。写真は肉卵無しハンバーグ
レシピ↓
ID : 20107792 -
コツ・ポイント
・トマトの皮は栄養があるとの事なので一緒に調理していますが、気になる方は湯むきしてくださいね。
・お好みでフードプロセッサでなめらかにしてもOKです♪
・今回はミニフルーツトマトを使っております。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20123991
