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ふかし薩摩芋に+で美味しく〔おかず〕
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ふかし薩摩芋に+で美味しく〔おかず〕-レシピのメイン写真

ふかし薩摩芋に+で美味しく〔おかず〕

チェックのミニくま
チェックのミニくま @cook_40054758

ふかし薩摩芋のバリエーションが欲しい方!意外と美味しい♪とにかく簡単☆
このレシピの生い立ち
薩摩芋だけをどのように料理しようか家族にたずねた所、ふかしただけでいいと返事がかえってきました。私はおかずとして食べたいので何か+したくてポン酢と鰹節をのせたら家族が好んで食べてくれたのでアップします。

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薩摩芋だけをどのように料理しようか家族にたずねた所、ふかしただけでいいと返事がかえってきました。私はおかずとして食べたいので何か+したくてポン酢と鰹節をのせたら家族が好んで食べてくれたのでアップします。

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ふかし薩摩芋に+で美味しく〔おかず〕

チェックのミニくま
チェックのミニくま @cook_40054758

ふかし薩摩芋のバリエーションが欲しい方!意外と美味しい♪とにかく簡単☆
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薩摩芋だけをどのように料理しようか家族にたずねた所、ふかしただけでいいと返事がかえってきました。私はおかずとして食べたいので何か+したくてポン酢と鰹節をのせたら家族が好んで食べてくれたのでアップします。

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材料

1人分
  • ふかしたさつまいも 100g
  • ポン酢 小さじ1
  • 鰹節 1g
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作り方

  1. 1

    薩摩芋をよく洗いふかす。ウチは蒸し器がないので蓋付の鍋にケーキクーラーを置き水を入れ沸騰させてからふかします。

  2. 2

    今回500g強ふかして30分かかりました。お好みの量の薩摩芋をふかしてください。

  3. 3

    材料を上から順に器にのせてポン酢と鰹節を絡めて頂く。

コツ・ポイント

薩摩芋の皮を剥ぎたい方…私はふかしたあと、縦にうっすら包丁を入れ両端は切り落とし1㎝強の幅で切り包丁を入れた所から皮を剥ぎました。

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チェックのミニくま
チェックのミニくま @cook_40054758
2016/07/15 06:18に公開
キッチンにいらしてくださり誠に有難うございます🎶これからは、家族の健康の為に主に柔らかく油の無い食事を作って行くと思います。個別に後から油を追加する等の事は出来るかと思いますが、油を使用して炒める等の調理法があまり出来なくなると思います(油の摂らなさ過ぎも良くないみたいですので、時々は使用します)。大好きでお世話になっているレシピのいくつかはお借りする事が難しくなりそうです。お世話になるレシピはノンオイル中心になりそうですが、これからも宜しくお願いします💖いつも、有難うございます✨
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