ひんやりさっぱり！きのこおろしやっこ
⌘sarah⌘ @cook_40104276
豆腐で良質なたんぱく質を、きのこでヘルシーに。たっぷり食べられる冷ややっこです。
このレシピの生い立ち
夏にうれしい冷ややっこ。たんぱく質もとれるしひんやりおいしい。それをちょっとおつまみバージョンにアレンジしてみました。
ひんやりさっぱり！きのこおろしやっこ
豆腐で良質なたんぱく質を、きのこでヘルシーに。たっぷり食べられる冷ややっこです。
このレシピの生い立ち
夏にうれしい冷ややっこ。たんぱく質もとれるしひんやりおいしい。それをちょっとおつまみバージョンにアレンジしてみました。
作り方
- 1
きのこのマリネを作る。夜に食べる場合は前日や午前中に作って冷やしておくとよい。
- 2
豆腐を半分に切り、それぞれを４つぐらいに割り器へ。
- 3
きのこのマリネを好きなだけ乗せる。
- 4
汁気を切った大根おろし、千切りにしたシソの葉を乗せ食べるときにぽん酢をかける。
コツ・ポイント
きのこのマリネさえ作っておけばあとは乗せるだけ。簡単です！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20121504
