安い材料なのに子供に好評のおかずです。このレシピの生い立ち鶏ひき肉をいつもと違う事に使いたくて考えました。
じゃがいもは、皮をむいて食べやすい大きさに切る
鶏ミンチを生姜のすりおろしたのを入れて、炒める
(2)に火がとおったらじゃがいも、水、醤油、酒を入れて中火で煮る
(3)の煮汁が無くなったら、みりんを入れて絡める
皿に盛り付けて出来上がり
煮汁が少なくなったら、みりんを入れて強火(焦げ付かないように気をつけて)一気に照り出します。
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