離乳食 手づかみうどんのお焼き
かえるのたまご @cook_40101976
彩り豊かで見た目も興味津々♪色に反応して手が伸びます。もちろん、味も美味しい♪
このレシピの生い立ち
お粥とスプーンが嫌いな娘が手づかみで主食を食べられるように。彩りも鮮やかなので、色につられて手が伸びます。味もGood!
離乳食 手づかみうどんのお焼き
彩り豊かで見た目も興味津々♪色に反応して手が伸びます。もちろん、味も美味しい♪
このレシピの生い立ち
お粥とスプーンが嫌いな娘が手づかみで主食を食べられるように。彩りも鮮やかなので、色につられて手が伸びます。味もGood!
アプリでひらく作り方
- 1
櫛形に切ったニンジンとインゲンを柔らかく茹でる。
(ニンジンを先に茹で、柔らかくなったらインゲンを加え4～5分茹でる。) -
- 2
ゆでうどんを包丁で細かく切ったあと、たっぷりのお湯で柔らかく茹でる。
茹でたらザルにあけ、水気を切る。 -
- 3
ニンジンを細の目に切る。
(茹でるときは櫛状、茹でてから細の目に切ってください。切手から茹でると柔らかくなりません。) -
- 4
インゲンも3mmくらいに切る。
-
- 5
うどん、ニンジン、インゲン、ひじき、だしの素、片栗粉をよく混ぜ合わせる。
-
- 6
中火で、テフロン加工のフライパンにサラダ油をキッチンペーパーで薄く引きのばす。食べやすい大きさにスプーンで落とす。
-
- 7
両面を焼いたら完成。
(スプーンなどで軽く押しながら焼くとまとまりやすくなります。) -
コツ・ポイント
うどんは茹でる前に切って下さい。ニンジンは細かくしてから茹でると柔らかくならないので、大きめに切って茹でてから細かく切って下さい。焼くときは押し焼きすることで、具材がまとまりやすくなります。
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