ピーナツおからのチョコチップクッキー
牧丸まきこ @cook_40127128
ジーマミ豆腐を作ったときに出るおからを使用したチョコチップクッキーです。
このレシピの生い立ち
ジーマミおからを使いたかった。
ピーナツおからのチョコチップクッキー
ジーマミ豆腐を作ったときに出るおからを使用したチョコチップクッキーです。
このレシピの生い立ち
ジーマミおからを使いたかった。
作り方
- 1
マーガリンは電子レンジ等で加熱して少し溶かし、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜます。砂糖と卵を加え更に混ぜます。
- 2
ジーマミ豆腐を作ったときに出たピーナツおからは、フッ素加工のフライパンを使い弱火で煎り、パラパラにしておきます。
- 3
１のボールに、煎りおから、振るった小麦粉、ベーキングパウダーを加え、ヘラで混ぜます。
- 4
さらに刻んだチョコレート、バニラエッセンスを加えて混ぜます。
- 5
鉄板にオーブンシートを敷き、スプーンで丸めた生地を乗せていきます。スプーンを２本使い、２cm位の大きさにします。
-
- 6
１８０℃に余熱したオーブンで、１７分焼いたら出来上がりです！
-
コツ・ポイント
鉄板に生地を並べる際は、溶けて広がるので離して並べてください。
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