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荒塩粒入り自家製ゆかり
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荒塩粒入り自家製ゆかり-レシピのメイン写真

荒塩粒入り自家製ゆかり

misebo
misebo @cook_40048887

自家製ゆかりでおむすび、ご飯に振りかけ
とってもおいしいです
このレシピの生い立ち
毎年梅干しを作るので昨年の赤紫蘇をゆかりにします

自家製ゆかりでおむすび、ご飯に振りかけ
とってもおいしいです
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毎年梅干しを作るので昨年の赤紫蘇をゆかりにします

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荒塩粒入り自家製ゆかり

misebo
misebo @cook_40048887

自家製ゆかりでおむすび、ご飯に振りかけ
とってもおいしいです
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毎年梅干しを作るので昨年の赤紫蘇をゆかりにします

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材料

  • 去年の赤紫蘇 適量
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    去年の赤紫蘇に荒塩をまぶす

    • 荒塩粒入り自家製ゆかり作り方1写真
  2. 2

    天日で干す

    • 荒塩粒入り自家製ゆかり作り方2写真
  3. 3

    すり鉢で細かく砕く

    • 荒塩粒入り自家製ゆかり作り方3写真
  4. 4

    • 荒塩粒入り自家製ゆかり作り方4写真
  5. 5

    3928752

コツ・ポイント

梅酢に使った赤紫蘇に荒塩をまぶしてカラカラに干し上げる
塩分が気になる方は、そのまま干せばいいと思います
※今年の梅干しに使った赤紫蘇のほうがおいしく仕上がりますよ

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misebo
misebo @cook_40048887
2016/07/20 06:19に公開
最愛なる娘を持つ母です。おかんの味をどこまで伝授できるか ???クックパッドを利用して頑張ります。
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大葉

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