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豆腐のあんかけ
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豆腐のあんかけ-レシピのメイン写真

豆腐のあんかけ

ママ2525
ママ2525 @cook_40077478

冷蔵庫にあったもの入れてみました。生姜が効いてて、あったまる〜★トロミをしっかり付けてご飯にかけても！美味しいよ
このレシピの生い立ち
さっと作れるあったかいもの食べたかったから〜

冷蔵庫にあったもの入れてみました。生姜が効いてて、あったまる〜★トロミをしっかり付けてご飯にかけても！美味しいよ
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ママ2525
ママ2525 @cook_40077478

冷蔵庫にあったもの入れてみました。生姜が効いてて、あったまる〜★トロミをしっかり付けてご飯にかけても！美味しいよ
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材料

2〜3人分
  1. 豆腐 1／2丁
  2. かまぼこ １本
  3. 生姜 一片
  4. 青ネギ 適量
  5. だし汁 300cc
  6. 薄口醤油 大さじ1.5
  7. みりん 大さじ2
  8. 酒 大さじ1.5
  9. 片栗粉 大さじ1.5
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作り方

  1. 1

    豆腐を2センチ位の角切り
    かまぼこは好きな長さに千切り
    生姜も千切り
    ねぎは小口切り
    にしておく。

    • 豆腐のあんかけ作り方1写真
  2. 2

    鍋にだし汁を入れ火にかけ、薄口醤油・みりん・酒で味付けをし沸騰したら、豆腐、かまぼこ、生姜を入れて1〜2分煮る。

  3. 3

    水溶き片栗粉で、トロミを付け、最後にネギを混ぜたら出来上がり、

    • 豆腐のあんかけ作り方3写真

コツ・ポイント

味付けはご家庭の味に合わせて下さいね。簡単にすませるなら、めんつゆ使ってもオッケー！溶き卵入れてもいいかも！

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ママ2525
ママ2525 @cook_40077478
2018/02/16 08:43に公開
よく利用させていただいてま～す！
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