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定番お手軽野菜たっぷりラタトゥーユ
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定番お手軽野菜たっぷりラタトゥーユ-レシピのメイン写真

定番お手軽野菜たっぷりラタトゥーユ

さるベビー
さるベビー @cook_40275313

めっちゃ定番で月3は作ります(^^)栄養たっぷりで色々な野菜で出来ます(^^)芽キャベツで春らしく作りました
このレシピの生い立ち
いつも作る定番料理です。

めっちゃ定番で月3は作ります(^^)栄養たっぷりで色々な野菜で出来ます(^^)芽キャベツで春らしく作りました
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定番お手軽野菜たっぷりラタトゥーユ

さるベビー
さるベビー @cook_40275313

めっちゃ定番で月3は作ります(^^)栄養たっぷりで色々な野菜で出来ます(^^)芽キャベツで春らしく作りました
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材料

  • ニンニク 5片
  • 人参 1本
  • セロリ 1本
  • 玉ねぎ １個
  • 鶏肉 2枚
  • 塩胡椒
  • しめじ １パック
  • 芽キャベツ １パック
  • パプリカ １個
  • ホールトマト １個
  • みりん 大3
  • 酒 大3
  • 胡椒 少々
  • 水 1カップ
  • オリーブオイル 適量
  • コンソメ １個
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作り方

  1. 1

    オリーブオイルを鍋に入れニンニク一口大の人参セロリ玉ねぎを軽く炒める、鶏肉を一口大で切って入れる塩胡椒、しめじ芽キャベツ

    • 定番お手軽野菜たっぷりラタトゥーユ作り方1写真
  2. 2

    パプリカ 芽キャベツ
    ホールトマト コンソメ 水 みりん 酒ローリエを入れ蓋をして20分ほど煮込む

    • 定番お手軽野菜たっぷりラタトゥーユ作り方2写真
  3. 3

    バジルと黒胡椒で味付けお好みで

    • 定番お手軽野菜たっぷりラタトゥーユ作り方3写真

コツ・ポイント

ニンニクはレンチンで皮がむけますよ(^^)しめじはきのこならのんでも人参は大根やレンコンでもアレンジできます
終わったらご飯を入れてチーズを入れたらリゾットに(^^)

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さるベビー
さるベビー @cook_40275313
2018/02/13 07:58に公開
調理師の資格を取って一応フランスに留学しました。まだはじめたばかりです(^^)気に行った人や印刷してくれた人は是非つくれぽお願いします(^^)
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このレシピのキーワード

ラタトゥイユ 鶏肉 シメジ セロリ にんじん トマト缶 パプリカ にんにく 酒 玉ねぎ 芽キャベツ

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