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油揚げでプチプチと高菜のピザ風
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油揚げでプチプチと高菜のピザ風-レシピのメイン写真

油揚げでプチプチと高菜のピザ風

生マロニーちゃん公式
生マロニーちゃん公式 @cook_40142533

油揚げで簡単ピザ風♪
お酒の肴にもぴったりの一品です
このレシピの生い立ち
ピザ生地の代わりに油揚げを使ったお手軽ピザ風♪油揚げのパリパリ食感とプチ！プチ！海藻麺のプチプチ食感が楽しめる一品です。

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お酒の肴にもぴったりの一品です
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材料

4人分
  • プチ！プチ！海藻麺 100g
  • 油揚げ 4枚
  • 高菜漬け 60g
  • ごま油 小さじ2
  • A ■
  • 　砂糖 小さじ1
  • 　薄口醤油 小さじ1/2
  • 　和風だしの素(顆粒) 小さじ1/4
  • いりごま(白) 小さじ1/2
  • 一味唐辛子 少々
  • とろけるチーズ 20g
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作り方

  1. 1

    今回は「プチ！プチ！海藻麺」を使います。

    • 油揚げでプチプチと高菜のピザ風作り方1写真
  2. 2

    油揚げはキッチンペーパーで押さえて油抜きをし、半分に切る。

  3. 3

    高菜漬けはみじん切りにする。

  4. 4

    フライパンにごま油を熱して3を軽く炒める。Aを加え全体になじんだら火からおろし、いりごま・一味唐辛子を入れ混ぜ合わせる。

  5. 5

    2の上に4・とろけるチーズの順にのせ、オーブントースターで油揚げに軽く焦げ目がつくまで焼く。

  6. 6

    5を取り出し、上にプチ！プチ！海藻麺をのせて出来上がり♪

コツ・ポイント

薄い油揚げを使うとパリッとした歯ごたえに、厚めの油揚げを使うとしっかりとした歯ごたえに仕上がります。お好みの油揚げをお使い下さい。

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生マロニーちゃん公式
生マロニーちゃん公式 @cook_40142533
2018/02/13 08:00に公開

このレシピのキーワード

めん チーズ 油揚げ 海草

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